如何鉴别好的葡萄酒,购买时需要注意哪些

  葡萄酒散发的妖艳让更多追随者如痴如醉,它尊贵高雅的形也让品味它的主人散发着独有的气质,浪漫的文化底蕴。懂酒的,不懂酒的都想品上一口,亲身体味一下奢华高贵的感觉。品酒之人比比皆是,懂酒之人寥寥无几。动辄上千元,你买的是纯正葡萄酒吗?

  购买红酒的渠道有多种,常见的5种是酒庄购酒、专卖店购酒、超市购酒、酒展购酒和网上购酒,您可以根据需要灵活选择其中的一种或者多种。不好的葡萄酒,其实也是值得品尝的。

  所谓的好年份或者说伟大年份,实际上是各种条件几乎达到了完美的状态,葡萄的成熟度非常高,风味物质也积累了很多。
  其实各大酒庄庄主给出一致看法:葡萄酒市场比较复杂,很多人愿意付出昂贵的价格。得到上好的葡萄酒,然而事实是也许花了同样的金额,得到的只是工厂大众葡萄酒,而不是酒庄纯酿葡萄酒。这主要也是因为我们很多人虽然爱慕葡萄酒,却不懂酒所导致的。

酒庄酿造的葡萄酒为什么好?

  天然选址,自有葡萄园,有机种植,严控每亩植株数量,限量生产,质量全程把控。多采用手工采摘葡萄,100%葡萄汁酿造,不加糖、不加香、不调色。每个酒庄都有属于自己独特的酿造工艺,不同年份酒质不同。

  酒庄酒产量有限,单品从几百瓶到几万瓶不等,一般来说酒庄酒年产量不会超过几十万瓶。酒庄葡萄酒不是你想买就能买得到的。小众化轻奢品,每瓶价格少则上百元,多则几千元及上万元不等。

  多采用外购葡萄的模式规模生产,对外采葡萄质量只能阶段把控。面向大众人群,规模化生产,标准化工艺,不同年份酒质变化不大,口感差别很小。

  产量没有上限,每年会根据市场需求量产,有些大的品牌年产量甚至可以达到上亿瓶。大众化消费品,价格相对便宜,多在几十元到上百元之间。
如何鉴别好葡萄酒?

1、看品牌:


  一定要挑选正规葡萄酒酒庄酿造的葡萄酒,酒庄一般具备了天然葡萄种植园,精湛的酿造工艺和窖藏技术,另外还可以参加酒庄旅游,亲身体验酒庄整体酿造工艺,品牌更值得相信。

2、看三观:

  外观澄亮透明,有光泽,颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长的葡萄酒。

3、看产地:

  适宜的气候,光照,温度,湿度,土壤和地形等造就了葡萄种植的天然品质。酒庄选址一般也是在葡萄种植园周边,葡萄的质量是决定葡萄酒品质的关键,美酒多源自黄金树龄的葡萄,10-30年葡萄树龄最佳。酒庄酒多采用黄金树龄的葡萄酿造。

4、看产量:

  和普通的葡萄酒不同,酒庄纯正酿造的葡萄酒都是精华限量版,对葡萄的口感,树龄,品质都有严格的筛选要求,酿造工艺和窖藏工艺条件更加苛刻。因此产出的葡萄酒品质上等,产量有限。

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