在中国,葡萄酒即将面临怎么样的竞争

  近年来,随着国内需求的不断增长,我国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。中国连同香港的葡萄酒消耗量在2011至2015年期间升幅将达到54.25%,相当于增加100亿瓶。

  如此高速的增长是中国在短短几年内从前十名开外已跻身世界五大葡萄酒市场之列,排在前面的分别是美国、意大利、法国和英国。

  谈到中国的酒类,一般会想到以茅台为代表的白酒,韩国最近流行的羊肉串或许,还会让人联想到中国的青岛啤酒。但其实,中国还是一个葡萄酒大国。葡萄栽培量是中国能够跻身葡萄酒大国的基础,从2014年开始中国的葡萄栽培量已超过法国,位居世界第二,仅次于西班牙。
中国葡萄酒业未来发展趋势分析预测

  1、中国葡萄酒的竞争将是原料的竞争

  近年来,“葡萄酒产业的根基在葡萄园,高品质的葡萄酒源于高品质的葡萄”这一理念已经得到包括消费者在内的整个葡萄酒行业的认可。近年来,随着市场的发展需要,葡萄酒企业对高质量原料的需求大增,企业对于葡萄基地的重视程度大大提高。

  2、葡萄酒教育成为行业又一热门

  中国葡萄酒行业的发展在带来巨大专业人才需求的同时,也极大地调动了众多葡萄酒消费者对葡萄酒文化、葡萄酒知识的渴求。诸如WSET、GAFA、ISNAB等国外葡萄酒专业教育与培训机构已经进入中国,相关数据显示,WSET在中国的学员已达1300多人,与在英国的学员人数不相上下。继英、法、美之后,中国将成为葡萄酒教育需求最大、发展最迅速的国家。

  3、中国风格葡萄酒开始崛起

  过去,国内外酒评人将大部分国产葡萄酒的口感往往形容为酸、涩感突出的山寨版波尔多。如今,随着消费者欣赏水平的提高,以及受到同台竞技的进口葡萄酒的影响,国产葡萄酒的口感近年来已经得到了很大的改善。

  一部分中国葡萄酒的口感已经不再是山寨版波尔多,以蓬莱为代表的部分中国葡萄酒产区已经开始摆脱波尔多模式,走自己的路,今后将会有更多的中国酒庄(酒厂)、葡萄酒产区发掘出当地的风土条件,酿造出有自己独特风格的葡萄酒。中国葡萄酒仍将占据巨大的市场份额,不会被进口葡萄酒吞没。

  4、中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极

  通常,中国被归类到新世界葡萄酒国家中,但是,中国幅员辽阔,位于东西南北中各个地域的葡萄酒产区,气候、土壤条件以及与之相适应的品种和种植方式、酿造方式都大不相同,因而简单地把中国划分为新世界葡萄酒国家并不恰当,中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极。

  以烟台产区为代表的东部产区,生长期较长,降雨量较大,将逐步形成类似于旧世界的细腻、典雅风格。而以新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东麓为代表的西部产区,生长周期较短,降雨量小,将形成类似于新世界的果香浓郁、热情奔放风格。

  5、期酒及收藏投资热带动配套服务

  葡萄酒将是继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目。与这些常规的收藏、投资项目相比,葡萄酒收藏、投资的进入门槛较低,但同样需要一系列专业的服务。

  因此,为葡萄酒期酒投资、收藏提供专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业会大热,使得葡萄酒收藏从买入到卖出的流转过程畅通无阻。

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